说到项目课程，其实在2004年，丹麦就对此有了一定的研讨，如何将课程融入儿童的全面个人发展、社会性发展、语言、身体和运动、自然与自然现象、文化表达与价值等领域。因此在全世界的教育界，对此都在进行着研究。教育在不断的改进。2020年我国教育部出台《大中小学艺动教育指导纲要（试行）》，要求在课外校外活动中安排劳动实践，恰当处理好理论学习与实践锻炼的关系。将劳动教育与体育教育纳入到每日课程之中。让孩子全面得以发展，不光光从德智体美劳更是让孩子在自然中去探索、寻找，学会融入自然环境与自然和谐相处。

       教育专家说，缺乏自然教育的孩子，会影响品格、心理、智力，不接触自然的孩子，很难真正认识世界，即使他们文化成绩、艺术成绩再突出，也很难有前途。

       顺应着时代的变迁，教育的改革，国家的政策导向，我们创设了自然教育营地，开设了系列以自然、劳动、体育锻炼为基准的项目教学活动。以自然环境为背景，以儿童为媒介，利用科学有效的方法，使他们融入大自然，实现儿童对自然信息的有效采集、整理、编织，形成社会生活有效逻辑思维的教育。

       自然环境蕴涵着巨大的教育价值，孩子在与自然互动的过程中，身心各方面都得到了促进和发展。这不仅有利于孩子的认知发展和学习成绩，而且有利于孩子在自然环境中进行游戏和学习，从而发展孩子的人格、情感和价值观念，丰富儿童的精神世界，使孩子更容易发现自我和认识生活的意义。

《一粒米的旅程》孩子们从育苗开始（松土、选种、播种、搭秧棚）到水田的灌溉、翻土、到插秧（拔秧苗、移栽）再到观察抽穗，发现稻田里的朋友——（各种各样的昆虫），有发现稻花的生长变化，每一次活动都给予了孩子满满的农耕文化知识的熏陶，并让孩子体验到农耕的艰辛与不易。让孩子切身感受“米”从哪里来，从而懂得珍惜粮食的道理。